雑すぎるお弁当レシピ

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自炊で気を使ってることは2つ

■節約
■ヘルシーボリューミィ


これだけです。

一番大事じゃない??

でわでわ、早速~
立派過ぎる!いただきもののアスパラ~

人参・玉ねぎ・トマト・ウィンナー・塩コショウと共に炒め・・・

そこに、卵・マヨネーズ・チーズ・コンソメを混ぜたもの投入!
ありがたいことに卵いっぱい届いたので、贅沢につかってやるぜぃ!

はい、雑な卵のなんかできたー!
ひっくり返すの大変なんで、あまり広げないよーに!(※反面教師、、)

次は~
ヘルシー簡単な豆腐ハンバーグ
挽肉・豆腐・パン粉・卵(なくても)、コンソメ・マヨネーズ・みじん切りの玉ねぎを混ぜる~
使い捨てビニール手袋で捏ねるのがイイネ。

ヘルシー寄りにしたかったら、鳥の挽肉、具はもやし・きのこのみじん切りでもOK!
とりあえず、固まればいい!
味付けもふんわりで、食べるときはケチャップ頼み

が、しかし・・・
余った豆腐を全消費したかったため、無理に突っ込んだ結果・・・

なんじゃこりゃーーー

さすがに雑すぎた~
けど、そんなの関係ねぇ!

ラスト1品は~
豚肉・ナス・エリンギ切って、ポン酢・めんつゆで炒めたやーつ。
まぁ、お好みで塩こしょう。

で、この3つをタッパに・・・
ドン、ドン、ドーン!

まぁ、確実に2日連続同じランチになります。

そして、会社に冷蔵庫・チンあることが前提
ついでに皿も~
で、冷凍しといたいつか作った炊き込みご飯と共に~

ちなみに会社で余りそうな場合、即冷凍。サランラップ命。
じゃがいも・人参あたりは、冷凍するとモッサリするのでオススメしませんよ~

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独身庶民あきんこの日常in北海道
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