今回は濃厚チーズケーキを作りまーす!
お菓子作りをするときは、いくつかのレシピを合わせ読み~
そして、だいたいの量を合わせておけば間違いなし
今回参考にしたのはクックパッドのこちら2つ!
★チーズケーキ
★外国人直伝の簡単濃厚チーズケーキ
下に敷くクッキーは好みなので~
コレを使いました。全部じゃなく、1箱半とか~
卵は結果、2個使いにしてみた
濃厚感ほしいなら1個でいーかなと思う
引越のタイミングでケーキ型捨てたんだった、、
焦って探すも100均くらいしか近場になく、100均の型・・・
大丈夫なのか・・・
とりあえず、バター塗って一旦冷蔵庫→冷えたら小麦粉をつけてまた冷蔵庫
これをやることによって、型からスッととれるんです
クッキングシートとかめんどくさすぎるので、私はいつもこのやり方
クッキーはテキトーに袋に入れて、たたく!
雑な私はとりあえずこんなかんじでもーいーやってなります
くだいたクッキーと溶かしバター混ぜて、型にしいてまた冷蔵庫~
チーズケーキはパウンドケーキやクッキーに比べて、かなり作るのが楽!!
乳化とか、寝かせるとかなーんにもない。
あえてゆーなら、クリームチーズを常温でうまくクリーム状にできるかくらい
でも、これはレンジでちょいチンすればスッと柔らかくなる
オーブンを170度で予熱して、40分~45分くらい焼く~
焼き目みて、焦げそうならやめるって感覚か?
型は18cmのもの(だった気がする)
とりあえず、量はテキトーなのでレシピより多くなったなw
焼けた直後はこーんなかんじ
柔らかすぎるので、しばらくこのままで粗熱をとる
さらにうつして、冷蔵庫
底の型はある程度固まってから包丁でとっても、きれーにとれる
(バター塗ってるから)
これを三角に切ればキレイだけども、今回は多めの人に配る予定
なんで、縦横と四角に切ってタッパに詰め詰め~
久しぶりに作ったけど、ほんと簡単~!