【リピ】パテドカンパーニュのテイクアウト

外ゴハン

2023.07.29

最近見つけたお店にリピ訪問～

基本はイタリアンのお店ですが、
テイクアウト用にパテドカンパーニュ・テリーヌ等～

あきんこ

もはや外観がオシャレ！！
しかも外にもテラス席あり、夏には優雅に外飲みを満喫できそう～

踊り子

食べ物も飲み物も美味しいなんて、ビアガーデン行ってる場合じゃないわ！

店内もオシャレ～なかんじ

ソーセージや人参ラぺ等のお惣菜系も

選んだお酒やお惣菜を店内で食べることもできるみたい～

ちょとした小物・グラス・お酒等も販売中

で、今回の選抜メンバー
ビール界のドンペリと唄われるイネディット
また買っちゃった！

あれ、1個だけ逆に・・・ｗ

もー選び抜かれた精鋭たちでしかない（★はリピ）

★パテ・ダンティーユ
★パテ・ド・カンパーニュ
・仔牛のあっさりテリーヌ
・ジャンボン・ペルシエ
★豚のリエット
・合鴨のスモークハム
・人参ラペ

だいたい名前は難しくなんのこっちゃだけども、
ショーウィンドウに詳細が書かれてるので買いやすい！

↓　念のため、自分勉強用に調べてみたｗ　↓

■パテ・ダンティーユ
豚肉と相性の良いレーズンとピスタチオ、ラム酒を入れたテリーヌ

■パテ・ド・カンパーニュ
豚肉やレバーをミンチにして型に詰め、焼き上げる料理。フランス語で「田舎風パテ」

■テリーヌ
基本的に肉や魚、野菜などの具材を細かく切ったりムース状にしたりして型に入れて作る

■ジャンボン・ペルシエ
ハムとパセリをゼリーで寄せたブルゴーニュ地方の郷土料理

■リエット
豚肉をラードや塩と一緒に煮込んで作る、コンビーフ状のペーストのこと

なるほど～

とりあえず晩酌用に冷蔵庫にキープ～
（なんて贅沢なんだ）

ちょっとした幸せが嫌いじゃない今日この頃

あきんこ

食べた後の感想追記：

リエットは濃厚！！ちょい甘さもあり、ワインに合いすぎる。
テリーヌはかなり塩味つよし。
パテド系はドストライクに美味しい。肉々しい！
リピする理由はコレなのよねぇ～